RECETAS
¡LIGERÍSIMO!
2 vasos
Ingredientes
1 pepino
1 hinojo
4 tallos de apio
100 g de espinacas baby
1 manzana verde
Preparación
- Lavar la verdura y la fruta.
- Trocear el pepino, el hinojo, el apio y la manzana.
- A continuación, pasarlo por la máquina.
- Servir con hielo.
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La creencia de que las espinacas contienen mucho hierro es en parte falsa. Las espinacas también contienen ácido oxálico, que interfiere en la asimilación de algunos metales esenciales como el hierro, el calcio o el magnesio.
100 g de espinacas tienen unos 3 mg de hierro, cantidad mayor que el resto de hortalizas y verduras, pero debido a la presencia de ácido oxálico, de esos 3 mg solo se asimila un 5 % aproximadamente.