RECETAS
HELADO DE CEREZAS CON YOGUR
Ingredientes
600 g de cerezas
250 g de yogur griego
20 g de azúcar
Preparación
- Lavar y deshuesar las cerezas, pasarlas por la slow juicer.
- Mezclar el zumo de cereza con el azúcar y el yogur, batiendo para que se integre bien.
Si se desea, también se puede usar y mezclar la pulpa de cereza. - Poner la mezcla en una cubitera o fuente de plástico con fondo plano, y meter en el congelador durante 8 horas, hasta que se congele por completo.
- Trocear la mezcla congelada, introduciendo los trozos en la máquina; consumir el helado de inmediato
o ponerlo en el congelador rápidamente para que no se descongele.
Para reducir el aporte calórico del azúcar en esta receta, se puede sustituir por edulcorantes naturales como la estevia.