RECETAS

GREEN BEAUTY

Ingredientes

2 peras grandes o 3 pequeñas

200 g de brócoli

1⁄2 aguacate (cortado a trozos)

1⁄2 limón

1 unas gotas de aceite de nuez

Comentario nutricional

El bimi es una verdura parecida al brócoli, pero tiene un sabor más suave y además es muy rico en nutrientes esenciales. Se ha comprobado que contiene más zinc, ácido fólico, antioxidantes y vitamina C que los espárragos verdes, el brócoli, la col rizada o las espinacas.

Preparación
  1. Lavar las peras y el brócoli. 
  2. Pelar el limón y el aguacate. 
  3. Pasar los ingredientes por la máquina alternando entre el aguacate y las peras para facilitar la elaboración del zumo. 
  4. Servir frío con unas gotas de aceite de nuez.

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