RECETAS
SORBETE DE PERA
Ingredientes
1 kg de pera Conferencia
Una pizca de cardamomo molido
Preparación
- Pelar, extraer el corazón y las pepitas de las peras, trocear y espolvorear con una pizca de cardamomo. Poner los trozos de pera en un recipiente, tapar y guardarlo en el congelador durante al menos 8 horas.
- Pasar los trozos de pera por la máquina poco a poco. Cuando se acaben, mezclar el sorbete y servir de inmediato.
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Se puede sustituir el cardamomo por unas gotitas de vainilla. Este sorbete es perfecto para servir entre el plato entrante y el principal.